香煎鸡块蘑菇汁

香煎鸡块蘑菇汁是一道由鸡胸肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

• 中文名 香煎鸡块蘑菇汁
• 辅    料 盐
• 主要食材 鸡胸肉
• 制作方法 煮

所需食材

　　鸡胸肉 650克

　　层船完改班结座装卷没盐

　　黑胡椒粉

　　新鲜蘑菇 250克

　　洋葱 1个

　　来自蒜 2粒

　　鸡汤块 半块

　　开水 300ML

　　奶油 250ML

　　黄油 2汤匙

　　玉米粉 1茶匙

　　水 1汤匙

制作方法

　　1.鸡胸续议确飞临字提卫肉切成1-2公分厚的厚片，加入盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。

　　2.蘑菇切丁。

　　3.洋葱切丁，蒜切碎。

　　4.鸡汤块加快知参喜末黑课职陈尔功入开水融化成鸡汤备用。

　　5.烤箱预热150度。平底锅放入1汤匙黄油烧热，放入鸡块。

　　6.两面各煎2分钟至变色。

　　7.盛入烤盘，放入烤箱烤10-15分钟。

　　8.炒锅放入1汤匙中火先超软洋葱和蒜末。

　　9.放入蘑菇丁翻炒4-5分钟。

　　10.开大火，倒入鸡汤煮大约3分钟，鸡汤收至一半后。

　　11.关小火，倒入奶油边煮边搅拌，大约2分钟。

　　12.1汤匙玉米粉加入1汤匙水拌匀成生粉水，倒入搅拌，煮大约1分钟酱汁浓稠后，加入盐和黑胡积椒粉调味即可。

食用须知

　　中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。

　　鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含压省决坏有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕来自冷、乏力疲劳、月经门军金矿技爱不调、贫血、虚弱等有很好的普草省套映品父食疗作用。祖国医360百科学认为，鸡肉有温中益气谁激时、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。