蒜味桂竹笋

蒜味桂竹笋是一道美食，由桂竹笋、甜豆等原料制成。

• 中文名称 蒜味桂竹笋
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 桂竹笋、甜豆等

材料

　　桂竹笋400公克，甜豆50公克，蒜头30公克，沙拉油50㏄，水150㏄，米酒3距土末督连教判北以0㏄，鸡粉3公克，盐适量

蒜味桂竹笋

做法

　　1.桂竹笋煮熟去壳，拍裂成约5公分的长段;蒜头切成片状，备用。​

　　2.热一锅，倒入沙拉油，放入作法1的蒜片以中火炸至金黄色后捞起，再放入甜豆过油后捞起备用。

　　3.再将作法1的桂竹笋段放入作法2的锅中拌炒一下，加入水、米酒、鸡粉焖煮入味至略收汁，再放入作来自法2的蒜片、甜豆拌炒通均匀，加盐调味即可。