春笋烧咸鱼

春笋烧补绿假坐探错但显普咸鱼，是一道美食，主料为竹笋，咸青鱼等。

• 中文名称 春笋烧咸鱼
• 主要食材 竹笋，咸青鱼
• 辅材 葱姜，料酒，酱油
• 调料 白糖，植物油
• 做法 煮

材料

　　竹笋，咸青鱼，葱姜，料酒，酱油，白糖，植物来自油。

做法

　　1竹笋去壳切成斜刀块，放入锅中，加清水煮10分钟捞出，去除草酸;

春笋烧咸鱼

　　2咸青鱼洗净切小块滤干，葱切段，姜切片;

　　3炒锅加热后加入植物油，油热后放入葱姜，中火煸香;

　　4将鱼块片放到炒锅里，360百科中火略微煎一下，至亲鱼块表面呈微黄;

　　5烹入料酒去腥，倒入竹笋，加入酱油、白糖和适量清水;

　　6盖上锅盖中火煮10元机杆界灯鱼官频分钟左右，收干汤汁即可。

小诀窍

　　1如果咸鱼比较干，就不必煎，只要煸炒一下就可以了;

　　2咸鱼本身有咸味，所以不必再放盐了况乙失买军货区操。