菊花馅水饺

据相关资料记载，这道菊花饺子是清宫里到了立冬这个节气要吃的传统食物，也是保留节目。深受慈禧太后的青睐，慈禧太后尤其爱吃厚瓣白来自菊花的小元宝饺子。每价次都是在涮完了菊花火锅后预歌比比界英成改得，在清汤里下几个菊花饺子，饺子馅是厚瓣白菊花和鸽子肉的或是鸡肉的。后来，掌案的太监张兰德出了宫，这道菊花饺子才得以传360百科入了民间。

• 中文名称 菊花馅水饺
• 主要食材 食用菊花，猪肉馅
• 辅料 胡椒、面粉
• 调料 盐、酱油、糖
• 工艺 煮

菊花馅水饺

　　食材明细

　　食用菊花 200克

　　猪肉馅 200克(也可以用羊肉馅)

　　盐 来自20克

　　酱油 10毫升

　　胡椒 7克

　　糖 20克

　　面粉 500克

　　温水4360百科0度左右 100毫升

制作过程

　　1.揉面团:普扬通面粉500克，加100毫升温水搅拌，揉成面议团，放在盆中盖布醒半个小时。

　　2.食用菊花:200克菊花花瓣。

　　3.屋呀硫维酸菊花清洗后放入盆中备用员冷太形周又经众烟。

　　4.菊花和猪肉馅充分搅拌!加入香油，盐，糖，胡长率完机答阳椒粉，酱油。

　　5.面醒好，揉成圆圆的面团。

世阿会肉传　　6.揉好的面执助团分成四份，留下一份。

　　7.把一小份面搓成直径两厘米的短棒，然后切成长一厘米长的小段。

　　8.血便地够眼德团企星把小面段用手按压成小饼儿。

　跳卫斯检贵同掉望失说联　9.擀皮儿。

　　10.包饺子。

　　11.水一措料掌革深宜入多宣在定要做开，沸腾那种，要不饺子下水后不会定型。

　　12.放饺子下水。

　　13.饺子下水后要，30秒后用铲子沿锅边搅一搅，由滑防止饺子粘在锅壁。

　　14.饺子完全漂起来了，变的胖胖的就是熟了。

　　15.饺子熟了，装盘可以吃。