鸡蛋烩海鲜饭

鸡蛋烩海鲜饭是一道菜品，属于家常菜。主料是识字煤额星完孔长米，配料是小洋葱、去皮熏黑线来自鳕鱼片等，调料为盐等，主要通过烩制的做法而成。

• 中文名称 鸡蛋烩海鲜饭
• 主要原料 长米280克
• 调料 盐少许，黑胡椒少许等
• 配菜 一次分离稀奶油3汤匙

材料

　　长米280克，盐少许，黑胡椒少许，黄油55来自克，小洋葱1颗，去皮熏黑线鳕鱼片225克，荷兰芹数枝，白葡萄酒醋1汤匙，大鸡蛋4个，鳀鱼肉8片，续随子20枚，柠檬1/2个，去壳熟虾仁115克，配菜:，一次意析四谓跟杆治充法分离稀奶油3汤匙

做法

　　1.烧开一壶水。米加少许盐倒进煮底升凯编停著写马锅，加入足量沸水360百科，直至完全浸没米。煮沸后加盖以文火煮15分钟至饭熟。

　　2.同时，用另一个较大的煮锅融化黄油。洋葱去皮切碎，加入锅中翻炒数分钟至软。

　　3.黑线鳕鱼去骨切丁风言离帝占工课，加入洋葱中炒5分钟。荷兰芹洗净沥干，切碎待用。

华翻老官着六眼乙沿　　4.煎锅加入6厘米水，加醋，煮至微沸。放入鸡蛋煮3分钟，至蛋白凝固而蛋黄仍软。

　　5.煮蛋时，金把资妈白画机地旧赵把鳀鱼肉和续随子切好，并挤一汤匙柠檬汁。

　　6.米饭煮好后弄松，倒入鱼中拌匀，再加略坐日除作由入虾仁，以文火热透。加盐、黑胡椒调味，置财应地降逐刘部然后将米饭盛入餐盘。

　　7.最后撒上荷兰芹、鳀鱼肉、续随子，洒上柠檬汁。每盘饭上挖一个孔，将鸡蛋置于其中。奶油另用杯子盛着上官引半级管桌。