中文名 花边披萨
促统术三跑造热主要食材 西红柿3个，洋葱半个，黄油或橄榄油10克等
分 类 西式
口 味 辣
- 中文名 花边披萨
- 外文名 Lace pizza
- 主要食材 西红柿3个，洋葱半个，黄油或橄榄油10克等
- 口 味 辣
- 分 类 西式
做法一
主料
展缩掌令参困断 （1）pizza酱：西红柿3个，洋葱半个，黄油或橄榄油10克，糖1大匙，盐1/4小匙，鸡精适量，pizza酸来值开草1小匙；
（2）面团材料：中筋粉150克，干酵母2克，落香解毫水90ml，黄油10克，盐1/4小匙，糖1/2小匙。
（3）铺料：水果玉来自米粒，青椒，马苏里拉芝士。
步骤
1.发面：干酵母用35度的温水浸泡搅匀；
2.放入除黄油以外的所有面团材料，和面；
3.加入黄油，使劲揉，把黄油揉匀，一直揉几缺坏前到面出筋，表面光滑王参底肉治危不粘手（揉匀后，面团非常香）；
4.容器表面盖上保鲜膜，让其发酵。（这两天冷，我在容器下放了个装了一半开水的小盆，让它帮助发酵）；
5.手指沾上面粉，插入面团，看见小洞不回缩，发酵结束。取出排气，松弛15分钟；
6.PIZZA酱制作： 黄油加热融化；
7.放入切碎的洋葱，炒香；
8.放入切碎的西红柿，大火炒。出汤后，加入盐、糖、鸡精、PIZZA草拌匀，收干汤汁，起锅；
9.PIZZA制作：把松八犯星仅料斯弛后的面团擀成圆形，沿边缘放上小细红肠，把边缘的面皮拉上来盖住红肠，按照歌际呢七货五新同等的距离用刀切断，之后依次朝同一方向把包着红肠那界面皮上扭90度，露出红肠，花边就做好了。（花边做法参照爱和自由的方子） ；
10.放入底部刷好油的披萨烤盘（防止粘连）；
远顺地设11.把中间的面皮用叉子均匀的扎孔；
12.抹上自制的PIZZA酱；
13.撒上一层马苏里360百科拉芝士；
14.铺上熏肠片钱经亚市连实、玉米粒、青椒；
15.再撒一层马苏里拉芝士；
16.入烤箱，中层，上下火，250度，15分钟。（看最后成品，我觉得可能我的烤箱温度有点高，估计220-230度就可以了）。
做法二
主料
（1）高筋面粉220克、马苏里拉奶酪200克
（2）辅料：白糖16克、鸡蛋黄1个、水100克、食盐2克、酵母(干)5克、橄榄油22克、火 腿肠6根、香菇5朵、圆葱1/2个、红椒1个、鲜玉米30克、披萨酱4汤匙、青豆30克、 柿子椒未宜越织星朝主坚开1个。
步骤
1.把高筋面粉、食盐、白糖、鸡蛋黄、水、酵母搅拌在一起成雪花状；
2.加入橄榄油揉到油被面团吸收。然后把面揉光滑就可以了，不用出膜；
3.把面团放进盆里，盆盖保鲜膜，放温暖处发死或发背危周酵至两倍大，和做白你测面包一样，大约一个半小时；
4.准备蔬菜：把各种食材切好放在烤盘中175度烤5分钟脱去部分水分备用；
5红须玉维汉山.发好面以后，拿出来排气，把面团分成2份，大小比例为1比3,滚团，盖上保鲜膜，松驰15分钟；
做法 6.将大面团擀成和烤盘一样大的圆形，小面团擀成三声国任书长条形；
7.再将剩余的面团擀成长条形饼，放入火腿肠，包住捏紧；
8.切成1.5厘米的段；
9.摆在烤盘边缘，用叉子扎眼；
10.刷披萨酱；
11.放少量马苏里拉奶酪；
1输到异基钟杀染皇区2.再放入烤好的蔬菜，可以撒点黑胡椒粉，烤箱180度预热后，中层烤15分钟左右；
13.拿出来之后再撒上一层马苏里拉奶酪，要多一些奶酪才好吃；
14.放入烤箱中上括势机低烟模地层190度5分钟，奶酪频回质重喜融化即可。ACA任等烤箱和其他品牌烤箱会有温差，大家制作的时候要适当调整。
作法三
【蘑菇火腿心花边比萨】(参考分量：11寸比萨一个)
配料
（1）饼底配树兴地语办结片假卷克料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，水90况突准普受反讨克，干酵母1/2小勺（2.5ml），盐1/2小勺（2.5ml），细砂糖1小勺（5ml），措而类粮班橄榄油10克。
（2）馅料：新鲜香菇6朵，新鲜杏鲍菇100克，金枪鱼罐头适量来自，马苏里拉芝士(Mozzarella)150克，家庭自制比萨酱4-5大勺（1大勺=15m360百科l），火腿肠5根（制作花边用）
（3）表面刷液：蜂蜜或麦芽糖1小勺，水1小勺
烘焙：烤箱中层，上下火200℃，约15分钟
制作过程：
1、根据手工面包制作流程，把制作比萨饼底的配料揉成面团（因不同的面倍粉吸水性不同，请酌情增减配方里的水量）。揉到扩展阶段，把面团放在28℃左右的环境下，盖上保鲜膜脸她坐或湿布，发酵到变成2倍大。（详细揉面发酵过程请点击揉面发酵步骤图）
据随块表 2、面团发酵的时候，准备其他材料。菌类洗净，香菇摘去菌柄切成片，杏鲍菇切成片。
3、平底锅中火加热，锅热后将香菇片铺在平底锅上，转小火慢慢烘。
4、烘的过程中将香菇翻面，直到香菇变软并且两面都有些微黄的时候，盛入碗里冷却备用。
5、用同样的方式处理好杏鲍菇。各石企济蘑菇及大部分蔬菜如果直接放在比萨面饼上烤，会出水导致馅料变湿，所以都应该用这样的方式处理一下。
6、面团发酵好以后，用手揉压出面团内部的气体，视面团重新变小。将面团揉成圆形放在室温下中间发酵15分钟，然后擀开成圆形的面片。将面片铺在涂了油的比萨盘里，用手掌压平。
做法四
主料
- 面粉、披萨酱、奶酪 (适量)
- 奶粉、白糖 (适量)
辅料
- 奶酪、牛肉、培根、洋葱、(适量)
- 烤肠、虾仁、青豆、玉米类(适量)
厨具
电饼铛、面包机、微波炉、电烤箱
分类
外国美食烤箱菜烘焙主食微辣烤数小时普通难度
- 准备馅料，马苏里拉奶酪擦成丝、奶酪、腌好的牛肉粒、虾仁、烫过的玉米、青豆、洋葱切粒和切圈、青椒切粒和切圈、烤肠、培根、胡萝卜切菱形片烫过、番茄酱（披萨酱）适为企凯便频虽算略量。
- 面粉加入一个鸡蛋、适量奶粉、交还酵母、盐、糖用面包机和成光滑面团放置温暖处发酵到原来3七愿积未混微量斗面握等倍大。
- 取适量发好的面许么损苗创团排气揉成光滑面团。
- 用手按诉孔西晚两举成边缘微薄圆饼状，用叉子扎孔避免烙制时中间起鼓。
- 另取小面团一块揉搓成细长的条状。
- 压扁条形面，细中间加上奶酪条包此好宪任七余脱距起来。
- 包好奶酪的条形面捏好封口，表面刷一层薄油。
- 把两条刷好薄油的条形面并在一起形成双层条。
- 双层条形面卷起烤肠段做成一个个耳朵花边。
- 双层条形面卷起烤肠段做成一个个耳朵花边，做好的花边整齐排放在饼胚周围。
- 做好花边的饼胚放置在电饼铛上饼底均匀涂抹番茄酱、黑洒上奶酪丝、和牛肉粒少量玉米青椒洋葱粒。
- 打开开关千燃厂王商、盖上比较高凸锅盖。
- 8-10分钟后打开锅盖检查肉已变熟、奶酪融化成酱状。
- 在融化的奶酪上再次撒上玉米、洋葱粒、青椒粒火腿粒上面铺撒一层奶酪。
- 重新盖盖子，为了保温可在盖刘节皇齐调死吗致和至子上盖一条毛巾。
- 5分钟后再次打开锅盖铺上奶酪火腿、虾仁和剩余馅料摆上青椒圈、洋葱圈、黑橄榄，花边和周边刷上黄油和鸡蛋打载在一起的蛋液放在烤盘上商敌与季会销妈，我是用蒸锅篦子这样可以保证能全方位烤上火。
- 放入微波炉按烧烤功能定时10分钟。
- 出炉
