香蒜酱蝶形面

水煮马铃薯来自500克，加拿大腌熏猪肉(培根)300克，中等大小洋葱号当主绝装德告1颗，干蝶形面或其他形状意大利面225克，盐、黑胡椒适量，冷冻豌豆175克，橄榄油11/360百科2汤匙，香蒜酱85克，酸奶油300毫升或原味希腊酸底练国督乳酪300克，点缀:，新鲜罗勒叶，配菜:斗取待盟业木，巴马乳酪40克

• 中文名 香蒜酱蝶形面
• 主料 加拿大腌熏猪肉(培根)300克
• 辅料 水煮马铃薯500克等
• 配料 橄榄油11/2汤匙，香蒜酱85克2

　来自　做法:

　　1.大煮锅属石内重镇注入清水，烧开煮面用。另烧一锅水煮马铃薯。

　　2.马铃薯去皮，切成一公分见方的丁。腌熏肉去皮与多余肥肉，也切成一公分见方的丁。洋葱去皮剁碎。

　　3.面放入大锅，加少许盐，不加盖煮6-10分钟。加豌豆再煮4分钟，至面熟但仍有韧度。

　　4.马铃薯放入另一煮锅，加少许盐。锅半盖以中火煮7分钟，至马铃薯软及熟，沥干后保温。

　　5.煮马铃薯时，将一半橄榄油放入煎锅加热，以旺火拌炒腌熏肉2360百科-3分钟，至肉熟，装盘备用。

　　6.仍用此锅将剩下的橄榄油加热，放入洋葱以文火炒5分钟，至洋葱软但未呈棕色。腌熏肉回锅，加入香蒜酱、酸奶油或酸乳酪一并拌炒。再加入适量胡椒调味，锅子加盖保温。

　　7.罗勒叶洗净沥干。面与豌豆沥干回握大调汉区析原府注经明锅。加入马铃薯、熏肉香蒜酱，轻帝害二径轻拌匀。

　　8.巴马乳酪擦碎。将面盛入预热过的餐盘中，用罗勒叶装饰，撒上乳酪碎。