三高人群营养配餐方案

本书从"三高"人群的自我饮食调养入手，首先分类讲解了"三高"人群的营养素需求，然后分别列出了"三高"各个群体的营养配餐方案。本书内容以实用为主，三高自测、饮食指导消宗棉、配餐方案等内容紧紧抓住"三高"人群最为关注的营养和配餐方案进行论述，能够满足"三高"人群对健康饮食的特定需求。

• 中文名 三高人群营养配餐方案
• 定价 29.80元
• 出版社 电子工业出版社
• 作者 魏立军
• 出版时间 2010年10月

简来自介

　　贴近对健康饮食的易特定需求，三高人群自我营养指导手册。

　　本书文字精练，并配有精美的图片，可作为中老年人日常生活中自我营养指导的手册，具有非常实用的效果。

流量速班作者简介

　　魏立军:高级营养配餐师，国家高级面点师，国家中级烹调师，中国餐饮业高级职业经理人，陕西省十佳烹饪师。曾获得第三届东方美食国际烹饪大赛金牌，国家机关"为十七大做贡献"比赛团体金奖，陕西省首届绿色环保烹饪比赛特色奖，同时有多个菜点获得金奖和绿色食品称号等。在《糖尿病天地》、《家庭保健》、《健康时报》等杂志发表过多篇文章，参与编写了《经典家常菜》健康烹饪书籍。

目录

　　第一章 小营养，大健康-防治三高的营养素 1

　　第一节锌 2

　　第二节钙 3

　　第三节铬 5

　　第不层亚香里般率木或器照四节钾 6

　　第五节β-胡萝卜素 7

　　第六节维生素B2 胡9

　　第七节维生素C 10

　　第八节植物固醇 12

　　第九节辅酶Q10 13

　　第十节可溶性膳食纤维 15

　　来自第十一节共轭亚麻油酸 17

　　第真玉座便十二节Ω-3脂肪酸 18

　　360百科第十三节硒 19

　　第十四节镁 21

　　第二章血压，高细或点影问强处不胜危-高血压营养配餐 23

　　第一节高血压自测 24

　　第二节高血压危害 26

范力树固供免倍饭工　　第三节高血压饮食忌宜 27

　　第四节防治高血压的饮食指导 40

　　好第五节高血压营养配餐方案 42

　　第六节降压日常饮食小细节 90

　　第三章脂肪，多了就是害-高血脂营养配餐 93

　　第一节高血脂自测 94

　　第二节高血脂危害 97

　　第三节高血脂饮食忌宜 98

　　第四节防治高血脂的饮食指导 110

　　第五节来属古找害根高血脂营养配餐方管统材班儿阿学工现什半案 112

　　第六节降脂日常饮食小细节 160

　　第四章甜蜜带来恐慌-糖尿病营养配餐 162

　　第一节糖尿病自测 163

　　第二节糖尿病危害 166

　　第三节糖尿病饮食忌宜 167

　　第四节防治糖尿线倒看席议某病的饮食指导 180

　　第五节糖尿病营养配餐 181

　　第六节控糖日常饮食小细节 236