枸杞猪腰鱼肚汤

枸杞猪腰鱼肚汤是一道由枸杞、猪腰、鱼肚等食材制成的食品。

• 中文名称 枸杞猪腰鱼肚汤
• 口味 清香味
• 主要食材 猪腰子650克，鱼肚20克
• 工艺 炖
• 辅料 枸杞子25克

详细介绍

　　菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱

　　口味：清香味 工艺：炖

制作

　　主料：猪腰子650克

　　辅料：鱼肚20克,枸杞子25克

　　调料：香油5克,盐5克,味精1克

做法

　　1. 猪腰子洗净，切成丁，放入沸水锅内焯一下，捞出用温水洗净；

　　2. 水发鱼肚洗净，切成2厘米大小的丁，放入沸水锅内氽透，捞出放入锅内，加入清汤氽煮一会儿，取出沥净水分；

　　3. 枸杞子用水浸泡后洗净；

　　4. 锅洗净，加入适量清水，放入鱼肚、猪腰及枸杞、用旺火烧沸，撇去浮沫，转用小火煮约1小时，加入精盐、味精调味，浇入香油，盛入汤碗内即成。

小帖士

　　食物相克：

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。