酱炒鸡球

酱来自炒鸡球是以鸡翅中节、青椒等为原料制成的一道菜品。

菜系

　　徽菜

酱炒鸡球

原料

　　主料:鸡翅中节200克

　　辅料:青、红椒各1只，

　　调料:姜一块。花生油20克、盐8克、味精8克、白糖州毫次岁3克、豆瓣酱20克、胡椒来自粉少许、湿生粉适量。

制作

　　1、鸡翅中节去净骨，青、红椒切片，姜切来自粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌360百科约30分钟待用。

　　状宪营控刘底2、烧锅下油，放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。

　　3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成读旧烟视错粮指回病都。