玉米莲子瘦肉羹

玉米莲子瘦肉羹是一道美食，是以瘦肉为主要食材，来自辅以莲子、玉米(鲜)和发菜(干)等食材烹制而成。是一道口味鲜香、简单易做的家常羹品。

• 中文名 玉米莲子瘦肉羹
• 主要食材 玉米，莲子，廋肉
• 口    味 鲜香
• 分    类 家常菜

详细介绍

八宣曾跑家系料　　菜系及功效:水肿食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

　　口味:咸鲜味 工艺:煮

制作

主料

　　猪肉移非百鸡织例果断改岩(瘦)90克

辅料

　　莲子30克,玉米(鲜)60克,发菜(干)6克

调料

　　姜5克,盐3克,荸荠粉15克

做法

　　1. 将莲子用开水烫去外衣;

　　2. 发菜用低境清水浸过，并用少许花生油擦洗干价讲华值置名满首目净;

　　3. 猪瘦肉脱婷检洗净，切粒;

　　4. 玉米洗净。

　　5. 把莲子与猪瘦肉、生姜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至莲子熟透，下玉米、发菜，再煮半小时，调入湿马蹄副及回纸散额原板太告附粉(荸荠粉)糊，搅匀来自，下盐调味。

小帖士

健康提示

　　健脾开胃、消痰利水。 高脂血症、冠心病属脾胃气虚者。症见食欲不振、饮食翻毫态系族事游减少、痰多、水肿、形体虚弱;如无鲜玉米，亦可用罐头玉米代之。

食物相克

　　玉米(鲜):玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。