煎焖大黄鱼

煎焖大黄鱼是一道简单的家常菜，所用材料为大黄鱼1条、葱 、姜 、料酒。

• 中文名称 煎焖大黄鱼
• 口味 微甜
• 主要食材 黄鱼
• 配料 葱、姜、料酒
• 调味料 面酱、糖、酱油、花生、油、蚝油

菜系:

　　鲁菜

原料:

　　主料:大黄鱼1条

　　辅料即补金杨其:葱 姜 料酒

　　调料:面酱 糖 酱油 花生 油 蚝油

制作:

　　1将大黄鱼开膛洗叠组承净，两面打花刀，抹上少许盐及面粉，控干待用

　　2锅中放入大约300克油，油热后放入大黄鱼，两面炸至金黄色捞出，控干油才戏喇。

　　3锅内留少许油，将葱械细周除批安试之呀专苗姜放入，出香味后，倒入面酱，耻欢应翻炒，

　　4放入姜乎删巴炸好的大黄鱼，逐渐加入热水

　　5开锅兰元探后，将鱼翻个，盖上锅盖，中火焖两分钟后再将鱼翻院抹订只个，大火，稍微收汁，即可装来自盘

制作提示

　　酱，360百科狱枣最好用甜面酱，炒酱时应炒含天越证据支速出香味，注意火力大小