荠菜豆腐蛋羹

荠菜豆腐蛋来自羹的制作原料有荠菜 ，豆腐 ，鸡360百科蛋

• 中文名称 荠菜豆腐蛋羹
• 主要食材 荠菜100g，豆腐200g
• 分类 鲁菜
• 辅料 鸡蛋30g
• 调料 盐2g、味精2g

菜系

　　鲁来自菜

原料

主料

　　荠菜100克 豆腐 200克

辅料

　　鸡蛋30克

调料

　　盐2克，味精2克

制作

　　1、荠菜洗净，用开水烫一下控干水分，切成细末;豆腐切小块漂清。

　　2、锅内加水一碗，放入豆腐块煮开。待再开时来自，将鸡蛋打好，滑入水中360百科，

　　3、在煮开的豆腐里加少许盐和鸡精调味，然后用水淀粉(最好是高级生粉或地足记协刚力粉)勾芡，然后放入切好的荠菜末搅拌一下入黑烈府究会顾，淋点面油即可。