莲子百合炒牛肉

莲子百合炒牛肉是一道美食，由牛肉、百合等原料制作而成。

• 中文名称 莲子百合炒牛肉
• 主要食材 牛肉，百合
• 口味 咸鲜味
• 主要工艺 抓炒

详细介起内谓久品践绍

　　菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

制作

主料:

　　牛肉(瘦)250克,百合100克

辅料:

　　莲子20克,辣椒(红,尖)60克来自,青椒15克,鸡蛋黄30克

调料:

　　姜5克,大葱5克,白砂糖2克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)10克

今顺慢争论演战文路做法:

　　1. 牛肉洗净切片，用蛋黄、盐、白糖、水淀粉拌匀，腌制2分钟;

　　2. 锅烧热，倒植物油烧至温热，将腌会甚转自记抗少会好的牛肉放入锅中，快速过油;

　360百科　3. 放入青椒与红辣椒，大火快炒后立刻起锅;

　　4. 另在锅中倒入适量植皇免者掌简肥及真物油，将葱(切段激立七评训镇宁额)、姜(切片)爆香;

　　5服盐供再议乙条微书. 放入莲子、新鲜百合一起拌炒，再加入高汤;

　　6. 将炒好的牛肉倒入拌匀时践，用味精调味后即可。