翠竹粉蒸鲫鱼

翠竹粉蒸鲫鱼是一道美食，笔儿种设秋读由鲫鱼等原料制作而成。

• 中文名称 翠竹粉蒸鲫鱼
• 主要食材 鲫鱼，白醋
• 分类 家常菜
• 烹调类别 蒸炖

烹调天破先日足类别﹕

　　蒸炖

材料却庆社将﹕

　　主料：鲫鱼……1尾 

　　调料：白醋……5克 熟米粉……100克 绍酒……5克 五香粉……10克 味精……1克 原汁酱油……15克 葱…5克 豆瓣酱……25克 姜……5克 甜面酱……15克 精盐……1克 胡椒粉……1克 芝麻油……30克 花椒粉……1克 辣椒氢油………30克 白糖……1来自.5克 熟猪油……40克

做法﹕

　　1、 取直径10厘些审阶企知米、长25厘米、两端竹来自节的翠竹筒1节，离竹筒两端约4厘米处，横锯2条、再破成宽10厘米的口，破少下的竹片作筒盖。

　　2. 将 鱼从腹部剖开，去内脏，洗净沥干。切成5厘米长，3厘米宽、2厘米厚的长方形块，再用水清洗一闪，沥干水放入大碗。加原汁酱油、豆瓣酱、胡椒 粉、五香粉、甜面酱、花椒粉、精盐校生示西权雨垂单身官、白糖、白醋、绍酒、首衡业见某味精、芝麻油、辣椒油、葱、姜360百科末拌匀，然后加入米粉、熟猪拌匀，腌5分模钟，再将腌好的鱼放入竹筒，盖上筒盖，上笼蒸20分钟取出。用换迅约美氧在核饭止妒托盘竹上席，揭去盖即成。

翠竹粉蒸鲫鱼