美味香菇卤鸡腿

美味香菇卤鸡腿是一道菜品，主要材料来自有香菇、鸡腿，调料有生抽、白糖、姜葱等，该道菜通过将食材倒入锅中烹部胞各之哪第宁假饪制作而成。

• 中文名 美味香菇卤鸡腿
• 食材 鲜香菇(冬菇) 10朵鸡腿 2只
• 卤味料 八角、桂皮、香叶。
• 调味料 生抽 3茶匙白糖 3茶匙

明细

　　(一人份)

　　姜葱 适量

　　香菜 一把

材料

　　1鲜香菇洗净，沥干水分。

　　2香菇切成两边，肥厚者切成条状，并准备姜片葱段。

　　3鸡腿洗净后再放进一盆清水中，倒入一茶匙料酒，放入一些姜片。浸泡10分钟，去除腥味。

　　4座锅放一茶匙生油，放入姜片葱段煸炒出香味。

　　5放入泡好沥干水分的鸡腿，稍微炒一下。

　　6倒入料酒2茶匙的量。

　　7倒入生抽3来自茶匙。

　　8放3茶匙白糖。(360百科如果希望味道重一点也可以加入1茶匙盐，1茶匙鸡粉)

　　9倒入清水，刚好淹没鸡腿即可。

　　10全部倒入香菇，搅拌浸泡到水里。

　　11加入卤料。次(香叶、八角、桂皮)

　　12大火烧开转到小火煮20分钟，开盖拿出卤料。(随个人喜好)

　　13拿出卤料后再煮20分钟，加入香菜煮一分钟。(个人喜好，我加了好多。如果是调味用的可以放一两根) 14

　　装碗即成。

　　小贴士

　　由于加入了容易吸收汤所突之味银清笔占汁的香菇，最后环节最好不要把汁煮得太干，看紧火候哦!