菠萝芝麻鸭脯是一道以鸭胸脯肉为主的家常菜,酸甜适口,广受欢迎
- 中文名 菠萝芝麻鸭脯
- 主要食材 鸭胸脯肉,菠萝,芝麻
- 分类 家常菜
- 口味 酸甜
- 制作工艺 炸
详细介绍
菜系及功效:家常菜谱 补虚养身来自食谱
菠萝芝麻鸭脯口360百科味:咸鲜味 工艺:炸
制作
主料
区青器兵弱凯讲鸭胸脯肉500克
辅料
芝麻250克,鸡蛋85克诗环精名令屋,淀粉(玉米)100克,菠萝200克,苏打粉6克
调料
味精5克,白砂糖3克,江米酒25克,生抽5克,姜15克,大葱法活15克,花生油100克
做法
1. 把芝麻洗净,烘干;
2. 用食粉、白糖、米酒、生抽、味精、姜、葱把鸭脯腌过;
3. 腌过脯后,去掉姜、葱,加入净蛋、干粉拌匀;
4. 鸭脯两面沾上芝麻;
5. 把花生油烧至100摄氏度,下鸭脯炸至督欢煤皮着止难夜配探价呈蛋黄色;
6. 取起上碟,负半钱雷对洋个菠萝围边。
小帖重士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔可督肉、柿子同食导致腹泻;同时不准且尽肉行权黄元乡宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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