里脊莲米汤

里脊莲米汤的材料有里脊肉、莲子、鸡蛋清等。将食材放进锅来自中炖煮，再加入配料，360百科煮沸后撇去浮沫捞出药包，浇入调料即可上桌。

• 中文名称 里脊莲米汤
• 主要原料 猪脊骨
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 脂肪
• 主要食用功效 理气

制作

主料

　　猪脊骨750克

辅料

　　莲子50克,猪里脊肉250克,枣(干)20克,甘草6克,来自木香5克,豌豆100克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕诉单设拿京饭豆)40克

调料

　　料酒20克,大葱20克,姜20克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克

制作方受林左路调损罗手死培取法

　　1. 木香、炙甘草乙角如好略突洗净用纱布包好;

里脊莲米汤

　　2. 生姜洗净拍破;

　　3. 葱洗净切成长段;

　　4. 猪脊骨洗净砍成长节;

料季　　6. 猪里脊肉洗净切成长薄片;

　　7. 豌豆用清水洗净;

　　8. 鸡蛋去黄留清;

　　9. 鸡蛋清与豆粉调成蛋清豆粉;

　　10. 汤锅置火上，注入清水，下脊骨煮360百科沸，撇去浮沫;

　　11. 下姜片、葱段，煮2小时;

　　12. 下大枣钱品稳胶两药挥里介系、莲子煮30分钟，再放入豌豆、药包煮20分钟;

　　13. 拣去脊骨和药包，拣出葱、姜不用;

　　14. 肉片用蛋清豆粉、精盐调好味;

　　15. 脊骨汤在大火上煮沸下肉片滑好，入味精调味，装入汤盆即成。

健康提示

　　1. 炙甘草味甘，性平，入脾、胃、肺经;

　先　2. 可和中缓急，润肺解毒，调和诸药;

　　3. 木香味辛、苦，性温，入肺、肝、脾经;

　　4. 可行气止痛，温中和胃;

　　5. 莲米里脊汤以希杨味国友厚基宗斯控养阴补虚的猪脊骨、猪里脊肉为主料，配以豌豆、莲子、大枣、炙甘草、木香等;

　　6. 共奏补阴益肾、润两买太业化吃六发燥止渴之效;

　　7. 适用于糖尿病患者、老年人、脑力劳动都及司机等人食用。

食物来自相克

　　甘草:甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

　　鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆历月把县浆、兔肉同食。

　　淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。