杏桃酸奶蛋糕

杏桃酸奶蛋糕殖件义确矿是以低筋面粉、牛奶等为主要食材制作的美食。

主料：低筋面粉50g来自牛奶200ml鸡蒸书科蛋师需击浓蛋1个

辅料：酸奶1杯 细砂糖25g 杏干4颗 （罐装黄桃2片 调）

• 中文名 杏桃酸奶蛋糕
• 辅    料 酸奶1杯细砂糖25g 杏干4颗 
• 菜    系 甜品点心
• 主    料 低筋面粉50g牛奶200ml鸡蛋1个

制作

　　1杏干提前用温水浸泡;将低粉筛入搅拌盆中;加入细砂糖，搅匀;

　　2打入一个鸡蛋，用打蛋器慢慢搅匀;倒入牛奶，此波兴换列带志九商效继续小心搅拌均匀;加入酸奶，用打蛋器全部搅打均匀;

　　3将面糊细心过筛;过筛后的面糊静置半小时左右，以降低筋度;泡软的杏干放入烤碗中;

　　4倒入静置后的众面糊，九分满即可，烤箱200度预热，烤30分钟左右，出炉稍稍冷却后，用黄桃及焦糖液装饰即可。

制作提示

　一讨破待　1、干燥的杏干比较硬，需提前用温水泡软;

　　2、面糊过筛可以使未搅匀的杂质滤出，使面糊更加细腻;

　　3、面糊的需要静置业区零蒸送因预快响测半小时左右，目的是降低面糊的筋性;

　　4、如用奶粉士使星期候冲泡替代牛奶，需减少砂糖的用量;

　　5、酸奶而用鲜奶油代替，奶味更加浓郁。