黄金软玉

黄金软玉，又叫金玉满堂。是一种小吃糕点。在制作工艺上属于烘蒸类型。

• 中文名 黄金软玉
• 别    名 金玉满堂
• 食    材 豆腐，咸蛋等
• 类    别 小吃糕点

食材明细

　　主料：

　　玉子豆腐 3条

它减离除振值县标务宣异　　咸蛋 8个

　　圣女果 7个

　在乱　黄瓜 半条

　　调料：

　来自　葱 少许

　　淀粉 适量

　　盐 适量

　　油 适量

　　鸡汁 适量

360百科制作过程

　　制作方法：

　　1.材料:玉子豆腐，咸蛋。

　　2.围边材料:圣女果，黄瓜，葱段。

　　3多晶套前征裂百某办.将玉子豆腐切块在淡盐水中浸泡20分钟。

　　4.咸蛋取蛋黄用清水冲洗干净后对半切开。

　　5.取圣女果切片做鱼身，鱼眼;黄瓜切片做尾，鳍摆出小金远阶子妒思鱼造型。

　　6.依次做出3只小金鱼，以葱段做水泡，队力摆放在盘子周围。

　　利了危7.将玉子豆腐表面抹上淀粉。

　　8.放上强咸蛋黄。

　　9.上锅蒸10分钟。

　　10.锅里放少许油，命松司露待纸团无装律代加鸡汁，淀粉，水烧制成芡汁。

　　11.淋在蒸好的黄金软玉上即可。

　　小贴士

　　1、咸蛋黄蒸之前一定要用清水冲洗干净，以免蛋白残留在蛋黄上，蒸出来颜色发白。

　　2、受带超言理咸蛋黄与玉子豆腐之间一定要抹淀粉，否则蒸好后二者分离影响卖相。