苦瓜咸蛋粥

苦瓜咸蛋粥，一道菜，主要材料有熟咸蛋1个，苦瓜(或芹菜)。

• 中文名称 苦瓜咸蛋粥
• 外文名称 Bitter gourd egg porridge
• 食材功效 有利于清热解毒功效
• 主要食材 熟咸蛋、苦瓜、米

原料

　　熟咸蛋1个，苦瓜(或芹菜)

苦瓜咸蛋粥

做法

　　1、熟咸蛋(蛋黄+蛋白)切小粒，苦瓜切薄片。米放电饭煲或沙锅里煮熟，煮稀一点。加入切好的咸蛋，血己翻款跳造获聚再煮5分钟。

　　2、苦瓜加入沙锅里，立即关火，2分钟后开盖。如果是用电饭煲，加入苦瓜后可改到保温档，再煮1分钟。

　　3、最后按口味加少许的盐就可以品味了。