排骨海茸汤

排骨海茸汤是一道菜品，主料是海茸、肋排，配料是枣、姜，通过炖煮做法而成。

• 中文名称 排骨海茸汤
• 分类 徽菜
• 口味 汤汁味浓
• 主要食材 海茸，肋排

原料

　　海茸15-20克、肋排150克损响根防煤艺属、枣4-5颗、姜3-4片念周矛后应京掌。

做法

　　1、海茸剪短，放凉水里泡发3小时，开水里焯一下备用;

排骨海茸汤

　　2、排骨居焯一下水，红枣洗净放清水里浸泡;

　　3、取一砂锅，放入海茸、排骨、红枣、姜片，加入100则买金流便机红0毫升清水;

　　4、大火烧开，小火炖煮一小时至肉来自烂，加入适量盐调味即可。