树莓芝士慕斯杯

树莓芝士慕来自斯杯是一种食物，制作原料有饼干，黄油、奶油奶酪等。

• 中文名 树莓芝士慕斯杯
• 主要原料 饼干黄油，奶油奶酪
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

材料

　　饼底:饼干(我用的早茶奶饼)50克，黄油25克 慕斯:奶油奶酪125克，白砂糖25克，吉利丁片(约2-3克每片)1片，热水1/8杯(30笔兴右每展革院方讲行绍毫升)，淡奶油1/2杯(120毫升)，蛋白1个，白砂糖25来自克

做法

　　1，黄油隔水融业化。饼干装入袋子，用擀面杖碾碎，尽量碾细一些，倒入融化的黄油中，用手抓匀，舀入杯中，用擀面杖的一头压实压匀。吉利丁片用冰水泡至软化，捞出沥干，加入1/8杯开水，搅拌至吉利丁片完全融化于水中。

　　奶油奶酪隔水加热软化，加入25克白砂糖，用电动打蛋器搅拌至顺滑状态。吉利丁溶液倒入奶酪糊，搅拌均匀。淡奶油打至5分发，缓缓倒入奶酪糊，搅拌均匀。

　　2，蛋白一只加入25克白砂糖，干硫用电动打蛋器打发至拉起蛋白膏呈小尖状的硬性发泡。和1步骤中的奶酪糊拌合均匀，倒入杯中，冷藏2-3小时至凝固。食用前取出耐，倒入树莓果溶，用新鲜草莓装饰后即可食用。