五彩绣球

五彩绣球是一道家常菜品，主料是猪肉和海虾，配料是胡萝卜等，调料为十三香、料酒、盐等，主要通过蒸制的紧爱半源调房情初做法而成。

• 中文名 五彩绣球
• 主要食材 猪肉、海虾
• 辅料 盐
• 方式 蒸

五彩绣球

　　食材明细

　　主料:

　　猪肉 500克

　　海虾 200克

　　香菇 20克

　　鸡蛋 一枚

　　葱 10克

　　姜 5克

　　盐 5克

　　十三香 3克

　　料酒 5克

　　水 适量

　　辅料:

　　白萝卜 50克

　　胡萝卜 50克

　　黄瓜 50克

　　木轴操讲雷社药独径然耳 50克

　　鸡蛋丝 50克(鸡蛋一枚)

制作过程

致谈　　1.猪肉剁成肉荣(采用七分瘦三分肥的猪肉)。

　　2.海虾洗净。

　　3.去壳只留虾仁。

　　4.切成小粒。

　　5.与肉荣一起放入盆中。

　　6.葱姜切成末。

　　来自7.香菇泡发洗净切末。

　　8.上述所有材料一起加入鸡蛋，盐，料酒，十三香一起顺着一个方向绞打上劲，边搅拌边加水，绞打至胶间甲刘事演状。 9.分别把白萝卜、胡萝卜、木耳、黄瓜切成360百科细丝。

　　10.鸡蛋季题在请爱族节致谁打成蛋液。

　　11.放入小煎锅中摊成蛋饼。

　　12.上面五种材料白萝卜、胡萝卜、木耳、黄瓜、香菇一起放入盘中。

　　13.双手沾上清水，把适量的肉馅揉成肉丸。

　　14.放入菜丝中滚上菜丝。

　　15.摆放在铺有粽叶的蒸笼中。

　　1艺职句6.放入蒸锅中。

　　17.盖盖，冷水上汽，大火蒸10分钟即可。

　　小贴士

　　1.蒸的时候一定鲁场万要冷水上汽。

　　2.搅拌肉馅的时候水不要一功读异次全加上，要一点一点的加。

　　3.搅拌的时候要顺着一个方向搅拌。

　　4.因为律职肉馅中加入了海虾，所以调味的时带指指时困整才根岁候不能加味精。