起酥红豆面包

起酥红豆面置刑培包是一种美食，主料有面来自包等。

• 中文名称 起酥红豆面包
• 主要原料 甜面团，起酥片，蜜红豆，白芝麻
• 是否含防腐剂 否
• 主要工艺 烤

简介:

　　重量:90公克/个 份量:12个

材料:

　　甜面团1份，市售起酥皮12片，蜜红豆360公克，白芝麻适量

做法:

　　1.将甜面团分割切成每个6律唱社陆价0公克的小面团共12个，滚圆后松弛15分钟。

　　2.将小面团杆压成圆形面皮，包入30公克的蜜红豆馅后收口并来自放入烤盘中，让其在温度38℃、湿度85%的环境中作最后发酵。

　　3.取市售起酥片并刷上蛋液备用。

　　4.待作法2的小面团发酵至约2倍大时，再于表面上刷喷水后，放上作法3刷好蛋液的起酥片，最后在表面上放入白芝麻。

　　5.将作法4材料放入烤360百科箱中，以上火20胶严到成宜员0℃、下火160℃烤约25分钟即可。