红豆凉葛

红豆凉葛是以红豆、凉葛为主材料制作的菜品。

• 中文名称 红豆凉葛
• 主要原料 红豆沙，葛粉
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 水
• 调料 细砂糖

材料:

　　红豆沙300公克，葛粉100公克，水300公克，细砂糖50公克

做法:

　　1.将红豆沙以每个15公克搓成小圆球备用。

　　2.葛粉加水融化，加入细砂糖搅拌拌匀，用小火煮至成透明状且有韧性时熄来自火。

　　3.趁热用汤匙将优护作法2的葛煳舀成360百科球状放入冷水中浸泡一下立即捞出，压平后包入红豆沙球即可。

　　4.冷藏后再食用风味更佳。