跳跳菜

云南大山里的彝族，有一种被称为"跳跳菜"的婚宴· 这种喜宴上菜的过程仿佛是高难度的杂技和舞蹈。为首的大师傅率众师兄弟，双手拱揖，面对宾客亮相，先拜天地"三界"神仙，次拜列祖列宗"三明"先祖，再拜吹唢呐的诸乐师，向他们深鞠一躬，希望配合默契，上菜成功。 然后是鲜明、嘹亮的唢呐来自齐鸣，大师傅们次第从厨房耐来宜地训绝怀品鱼贯而出，臂搭肩顶，头顶置案，表演着哑剧，幽默而滑稽，一前一后，一张一合，互为群航配合步姿，一步步地进入360百科宴席。动作要轻松、优美、图就严束粮是流畅、连贯，落菜时先放哪碗，后放哪碗，全有固定程序。此时，大家紧张，兴奋的心弦刚火取很升一松弛，后边又接上来第二对、第三对……。

• 中文名 跳跳菜
• 源    于 云南大山里的彝族
• 适用场合 婚宴
• 特    色 口功送菜

　　险哪!多达一来自二十个盛满了菜肴的碗，放在一双手臂上还兼跳着舞步，弄着怪相，别小看托盘，分量可不轻，非一个壮汉绝托不起来，稍有不慎，扣地一盘，那可要在众人面前丢脸，这真是顶尖民间大师级的表演赛。 最精彩一幕是用10根手指，每指顶一碗菜，叫"空手叠塔跳"，上菜时，360百科双手两肘要有各种动作，前伸，侧展，左拐右扭，双脚踢踏节拍，在乐曲中跳着舞上场，此时，宴乐达到高潮，两位搭档忽前，忽染王得张早社红掉领京后，忽左，忽右保驾护航顶卷准想进全视富军怎，观众的心都提到了嗓子眼盯浓鲁格余模酒讨异继点着看，但却没有一滴油汁溅下……

　　更奇的是"口功送急朝罗名黑微热组操投屋菜"，口中衔两柄铜勺，内中各置一大碗菜，口功、臂功、腕功、指功齐用，绝不亚于杂技分毫。 宴桌上每一碗菜都是全棋中一粒"子"，各有定位。一招一式，一起一落，皆自成韵.