抹茶红豆慕斯派

抹来自茶红豆慕斯派是一种美脚延老核解行达食，以低筋面粉征任脚最其行江等为原料，以蛋黄、明胶片、鲜奶等为调360百科料。该美食通过将食材放入为整微垂目色新稳烤箱中烤制的方法制作而成。

• 中文名称 抹茶红豆慕斯派
• 低筋面粉 235公克
• 盐 8公克
• 细砂糖 140公克

主要原料

　　有细砂糖140公克，盐8公克，低筋面粉235公克，奶油70公克，高筋面粉140公克，蛋黄秋蛋十外概收达基快五30公克，明胶片50来自公克，鲜奶50公克，蜜红豆300公克等，按照一定的炒作工艺制作的菜肴。

抹茶红豆慕斯派

做法

　　1.作法─1.将所有的材料A搅拌均匀备用。

　　2.将所有的材料B混揉均匀，切成约黄豆大小的粗粒备用。

　　3.将作法1的材料加入作法2的材料中混匀成面团(用压的方式，不可搓揉，否则会出筋变硬)，放入冰箱代湖点印心冷藏1小时。

　　4.将360百科冷藏后的面团分切成每个250公克，滚圆后分别杆成0.3公分厚的圆形，铺入8寸派盘或塔模型整形松弛一下，放入烤箱内以上火200℃、下火170℃烤20∼25分钟即完成。

　　5.作法─1.将材料A一起打发备用。

　　6.明胶片用冰水泡软;抹茶粉与冷开水调匀备用。

　　7.将材料D煮至砂糖融化，慢慢冲入作法1的材料中混匀，加入明胶片，加热至80℃熄火，加入抹茶粉水混合均匀，待凉备用。

　　8.将鲜奶油打至7∼8分发，加入作法3的材料中，再加入蜜红豆一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟待概章查商凝结冰凉。

　　9.将冷藏后的慕斯略为搅拌，装入挤花袋中挤入烤好的派皮内，冷先显鲜婷可藏1∼2小时冰凉后即完成。