蚝汁黄金豆腐

蚝来自汁黄金豆腐是一道大众菜，由于豆腐是非常好的蛋白质来源，同时胆固醇含量很低。豆类中的营养素有助于预防心血管疾病。在许多菜谱上360百科被列为孕期菜谱。

• 中文名称 蚝汁黄金豆腐
• 主要原料 蚝汁
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 即食

原料

　　主料:豆腐若干块。

　　调料:蚝油3大匙、香兴并无刘新景顾安油1小匙、生粉2小匙、鸡蛋2只(打匀)。

做法

　　1.豆腐用盐腌15分钟，用细布或毛巾包好，压去水分;2.将豆腐沾上蛋汁，加入热油炸至金黄熟透，沥干油后上碟;2.加入蚝油、香油、糖，用生粉勾芡，将芡汁煮至热透，淋在豆腐上，即可上碟。