红豆豆沙粽是一道以糯米、红豆和豆沙等为主料的菜品。
- 中文名称 红豆豆沙粽
- 主料 糯米、红豆、豆沙
- 辅料 粽子叶、食用枧水、咸水草绳
- 制作工艺 煮
材料:
糯米5来自00g,红豆250g,只执局同往议保豆沙适量,粽子叶适量,食用枧水1小茶匙,咸水草绳
做法:
1.粽子叶以及咸水360百科草绳洗干净用水浸泡过夜.
2.粽子叶以及咸水草绳下锅煮软后再浸泡2,3个小时再捞起晾干水备用。
3.糯米洗干净加水浸线千适黑磁钟明泡2-3小时备用,红豆浸泡过夜。
4.红豆糯米晾得才活些善固介草干水后混合加入1小茶万把已量环某例怕耐卷片匙食用枧水搅拌均匀放片刻。
5.取2片粽子叶叠好卷成锥形、先加入1大勺红豆糯米、再挖一穿只斯条兰磁通针大勺红豆沙,然后再从限冲能中插入一片粽子叶包裹好用咸水草扎紧即可。
6.包好粽子后热水下锅(浸过粽面)大火煮4教害列另采件角降杂短个小时以上(途中需不断加水)至糯米红豆熟软取出。
7.粘砂糖吃味道最好。
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