赤小豆冬瓜猪手汤

赤小豆冬瓜猪手汤是一道以准苗居德名微猪手，冬瓜，赤小豆，陈皮，姜，盐，鸡精为原来制成的菜品。

• 中文名称 赤小豆冬瓜猪手汤
• 主要食材 猪手，冬瓜，赤小豆
• 功效 清热解毒，利水消肿
• 调料 盐、鸡精

材来自料:

　　猪手，冬瓜，赤小360百科豆，陈皮，姜，盐，鸡精

做法:

　　1.将猪手氽水后与其他材料一起入锅.

　　2.我文火煮了2积亚航革根江小时多调味，刚刚好，猪脚蘸酱油吃，好味道。

赤小豆的基本介绍

　　禁忌人群:尿频的人少食。

　　适来自宜人群:一般人群均可食用。

赤小豆的功效与作用

　　性平，味甘、酸。利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。

1. 预防便秘米红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2. 消除水肿赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
3. 健脾利胃红小豆煮粥食之，有健脾胃、利360百科水湿的作用。凡脾一事压信住铁虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。
4. 增强机体免疫功能红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功顶岁兵权调养能，提高抗病能力。
5. 催乳汁红艺占豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效罪核。

赤小豆的营养价值

　　含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1、B2，烟酸、皂甙等成分。

赤小豆的食用方法

　　如食用，赤小豆比较难煮不烂，一般适检斯材老执合煮汤。

冬瓜的基本介绍

　　禁忌人群:尿频的人少食。

　　适宜人群:一般人群均可食场圆和须谓独的染队少除用。

冬瓜的功效与作用

1. 减肥降脂冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2. 护肾调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病破原款价际饭案级水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3. 清热化痰有清热化痰，消肿利湿的作用。
4. 防癌抗癌防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆足较领你静卷路扬置流积的致癌物质尽快排出体外。
5. 润肤美容冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

冬瓜的营养价值

1. 含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
2. 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3. 冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4. 冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等础胡肥成分。

冬瓜的食用方法

1. 瓜性凉，不宜生食。
2. 瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
3. 瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜化过熟过烂。