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蟹味时蔬蛋卷是一道家常美食,主要食材是蟹棒、鸡蛋、火腿肠,主要辅料是生菜、沙拉酱。该食品主要采用的方法是煎制的烹饪工艺。
- 中文名称 蟹味时蔬蛋卷
- 主要食材 蟹棒,鸡蛋,火腿
- 口味 咸鲜
- 做法难度 简单
菜系
甜品点心
原料
蟹棒5根 鸡蛋4个 火腿肠3根
制作
1把蟹棒先放开水里淖一下,断生就可以了。
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来自2把蟹棒,火腿,生菜全切成丝备用。
3鸡蛋放到一个大碗里打散,然后把炒锅烧热,然后用一块肥一些的肉擦一下锅底,以锅底上面有一点点油光为宜。
4调小火,把锅再烧热,然神行委飞全服送时了爱后把鸡蛋液倒一大勺到锅里,慢慢转动锅,使蛋液均匀粘到锅底,然后小火加热到卷边,慢慢从锅中取出,平铺到一大盘中,用同样方法,把所有蛋液都做成蛋饼。
5把切好的蟹棒 火腿 生菜放到蛋饼一边,放成长长一条,加上沙拉酱,从一边慢慢卷起来,在最后收口的地方抹一点沙拉酱粘住。
6把卷成长条的蛋饼切成小段儿就可上盘
特色
螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、去布利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。蔬菜就季来做即可,换成别样也可
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