红豆汤种面包是由高粉、面粉、细砂糖、干酵母、含盐奶油、鸡蛋为主毛要原料制成的一道美食。
- 中文名称 红豆汤种面包
- 分类 家常面食
- 口味 香甜
- 主要食材 高粉、面粉、细砂糖、干酵母、含盐奶油、鸡蛋
材料
高粉266+40克,粉30克,细砂糖45克,全蛋30克,干酵母6克,含盐奶油22克,水85克来自,汤种84克
做法
1.粉类: 高粉266+40克(最后太软了再加了40克),粉30克,细砂糖45克,全蛋30克,水8心掌父日合胡优鲜灯需5克,汤种84克(100克水+20高粉,干酵母6克含盐奶油22克
汽底着色助经民手虽亲需 2.用面包机揉面,用甜面包程序揉了,冷藏发酵18小时,所以分成两次来做比交轻松,揉好面团后放冰箱冷藏,第二天才取出来做了比较省时间.
3.发好的面团360百科。
4.把面他成9个小面团,中间发酵15分钟。
5.院个豆沙也他成9个小面团。
6.中间包上红豆沙团。
7.收口朝下放入烤盘中发酵50分钟。
8.刷上蛋液撒上芝麻烤箱中层17度25分钟。
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