炸干圈

炸干圈是一道简单的甜品点心，所用材料为小麦面粉500克、鸡蛋150克 、牛奶200克、 泡打粉经范步县18克。

• 中文名 炸干圈
• 主要食材 小麦面粉500克
• 分类 中餐
• 口味 鲜香

菜系:

　　甜品点心

原料:

主料:

　　小麦面粉500克

辅料:

　　鸡蛋150克 牛奶200克 泡打来自粉18克

调料:

　　白砂糖125克 猪油(炼制)60克

制作:

　　1. 面粉放在案板上，中间扒坑放进白糖、猪油、鸡蛋、鲜牛奶、泡打粉，用手穿倒掌轻轻将主调料合匀收成团;

　　2. 案上撒些干面粉，用擀面杖浆料擀成30毫米厚的均匀大面饼;

　　3. 用圆戳或玻璃杯切成直径50毫米的圆片，再用小圆戳将圆片切成环形圈;

　　4. 继用温油炸专厂落始飞请故至全部浮起发涨呈金黄;捞出用糖浆蘸挂后倒入绵白糖容器内，当全部蘸满绵糖时即成士干圈。

制作提示

　　来自本品有油炸过程，需备植物油约500克。

口感

　　松软适口，不干不腻。