豆沙晶饼

豆沙晶饼是一道由淀粉(豌豆)、红豆沙等食材准北制成的食品。

• 中文名称 豆沙晶饼
• 主要食材 淀粉，红豆沙
• 调料 白砂糖，猪油，香油
• 蒸制时间 旺火蒸5分钟

材料:

　　主料:淀粉(豌豆)500克，红豆沙300克，调料:白砂糖100克，猪油(炼制)25克，香油5克

做法:

　　1.将麦淀粉放入锅内，放白糖，猪油拌和，加沸水400元家航后茶油小必克，用竹筷不断搅拌，制成画求钢富响写熟粉。待熟粉稍冷后，即用手揉和，分成20小块。

　　2来自.将豆沙搓成条，分成2360百科0份，将熟粉块揉圆揿扁，放上一份豆沙，捏拢收口，然后用手揿扁或放在木制的模型中，再倒出，即成水晶饼生坯。

　　3.将生坯排列在笼格里，加盖，在左探滑毛沸水锅上用旺火蒸5分钟，出笼时在饼面上涂一层麻油即成。