肉桂豆沙饼

肉桂豆沙饼是一道菜品，主料为红豆沙、面粉等。

• 中文名称 肉桂豆沙饼
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 红豆沙、面粉等

材料

　　豆皮2张，红豆沙调损研4杯，面粉4大匙，水4大匙，太白粉4大匙，肉桂粉4小匙

做发阶热尔城罗盾法

　　1.)将豆皮对切成4等份的扇形，红豆沙每半杯分成1份，揉成约长20×宽5公分×厚0.5公分的扁平条状备用。

　　2.)豆皮尖端朝外平铺，将红豆沙置于腐皮中央并卷起，左右多余的部份沾上少许面粉水向内摺，再整个卷至尾端固定即可，所有材料依序做好，再沾上混合后的调味料(2)备用。

　　3.)将平底锅预热加入少许油，再将作法(来自2)材料放入锅中，以中火将两面煎成金黄色，再将两侧略煎酥即成，盛起切成约5公分段，排入盘中即可食用。