香煎鸡蛋土豆饼

香煎鸡蛋来自土豆饼是一道菜品，主料是鸡蛋、土豆。

• 中文名称 香煎鸡蛋土豆饼
• 分类 黄油，面粉
• 主要食材 鸡蛋，土豆
• 做法 煎烧
• 配料 胡椒粉

主料

　　土豆400克，鸡蛋2个 

配料

　　黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量

做法

　　1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥;

香煎鸡蛋土豆饼

　　2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷;

　　3、煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。