莫干黄芽种又名横岭1号。无性系。灌来自木型，中叶类，早卫生种。二倍体。 产于浙江省德清县的莫干山，其条紧纤秀，细似莲心，含嫩黄白毫芽尖，故名。属莫干云雾茶的上品。莫360百科干山群峰环抱，竹木交荫，山泉秀丽，常温为21℃，夏季最高气温为28.7℃，自古被称为"清凉世界";常年云雾笼罩，空气湿润;土质多酸性灰、黄壤，土层把总不确边型深厚，腐殖质丰富，松软肥沃，茶叶生产毫环以毛守响基地除原有的塔山茶园外，尚有望月亭下的青草堂、屋脊头、荫山洞一带。
- 中文名称 莫干黄芽茶
- 类别 绿茶
- 产地 浙江省德清县的莫干山
- 特征 植株适中，树姿开张
植物特征
特征: 分枝部位低，叶片水平状着生。叶长椭圆形，叶面平或稍内折，叶色深绿，有光来自泽，叶尖渐尖，叶齿锐，叶质厚软研威华决。芽叶黄绿色，茸毛多，一芽二叶百芽重31.9g。花冠直径4.1cm，花瓣4-6瓣，子房茸毛多，花柱360百科3裂。芽叶生育力较强，他或持嫩性较强，一芽一叶盛期在3月底。产量高，每亩可达220kg。春茶一芽二叶子样约合氨基酸3.l%、茶多酚19.6%、咖啡碱3.1%。适制绿茶，品质优良。木首地著考制莫干黄芽，色绿翠，显毫，香清高持久，味鲜爽。抗寒性强，听守抗旱、抗病性较强。扦插繁殖力强。莫干黄芽茶所制成品，芽叶完往拿明抗尽角策没待苦假整，净度良好，外形紧执冷课绍汽抗地细成条似莲心，芽叶肥壮显茸毫，色泽黄嫩油润，汤色橙黄明亮，香气清鲜，滋味醇爽。
发展历史
早在晋代佛教盛行时，即有僧侣上莫干结庵种茶。清乾隆《武康县志》载:"莫干山有野茶、山茶、地茶，有雨前茶、梅尖，有头茶、二茶，出西北山者为贵。"西北山即为莫干山主峰塔山。清道光《武康县志》载:"茶产塔山者尤佳，寺僧种植其上，茶吸云雾，其芳烈十有什去倍。"
采制工艺
来自 采摘要求严格，清明前后所采称"芽茶"，夏初所采称"梅尖"，七、八月所采称"秋白"，十月所360百科采称"小春"。春茶又有芽茶、毛尖、明前及雨前之分，以芽茶最为细嫩，于清明与谷雨之间，采摘一芽一、二叶。经芽叶拣剔，分等摊放，然后杀等也青、轻揉、微渥堆、炒二青、烘焙干燥、过筛等传统工序，所制成品，芽叶完整，净度良好，外形紧细成条似莲块叫就故心，芽叶肥壮显茸毫，色泽黄嫩油润，汤色橙黄明亮，香气清鲜道说河端固小倍放斯，滋味醇爽。
品质特点
莫干黄芽茶所制成品，芽叶完整，净度良好，外形紧细成条似莲心，芽叶肥壮显茸毫，色泽黄嫩油润，汤色橙黄明亮，香气清鲜，滋味醇爽。
相关信息
各级吸门星操头州次莫干黄芽茶特点
特 级 细嫩绿润、嫩黄多毫 嫩香持久 鲜爽甘醇 嫩黄明亮 细嫩成朵、嫩黄明亮，匀齐;
一 级 绿润尚紧有毫 尚高 浓尚醇 绿尚亮 绿、成朵，稍有单片，尚明亮;
二 级 细紧绿润显毫 清香、高 浓醇略鲜 嫩绿明亮 嫩绿成朵、明亮、匀净;
三 级 紧结绿润有毫 清香 浓醇 嫩绿尚亮 嫩绿成朵、尚匀，明亮。
