浓汁腐乳翅

浓汁腐乳翅是一道美味的家常菜，所需穿食材为鸡翅、红腐乳等。

• 中文名 浓汁腐乳翅
• 主料 鸡翅中
• 调料 味极鲜酱油、胡椒粉

原料

　　鸡翅中10个、

　　鸡翅腌料:味极鲜酱油10克 胡椒粉2克 

调料

　　红腐乳一小块+1瓷勺腐乳汁 大葱半棵 生姜1小块 八角2个 色拉油30克料酒5克冰糖15克

做法

　　1.将鸡翅洗净，大葱切粗条波区国她盟工住移尽先过，生姜切片

　　2.洗净的鸡翅在背面骨头的间隙处竖着划一刀(更入味)然后放入容器中加酱油和胡椒粉揉匀腌制10分钟

　　3.锅烧热放色拉油，改小火，不用等油热，凉油即放入葱姜和八角再摆入翅中，正面朝下

　　4.一直用小火将翅中两面都煎呈金黄色

　　5.烹入料酒，再放入腐乳搅碎炒匀

　　6.放入清水没过翅中，放入冰糖

　　7.将腌鸡翅的酱油也倒入锅中

　　8.中火炖10分钟，然后开大火将汤汁收浓即可

浓汁腐乳翅