茂县花椒，四川省茂县特产，中国国家地理标志产品。
茂县位于四川省西北部，阿坝藏族羌族自治来自州东南部岷江河中上游，自然条件独特，区域特征明360百科显，为茂县花椒独特的品质特色提供了有利生长条件。茂县花椒果型粒大而均匀;果皮色泽鲜红，油囊密生，鼓实;开口大，内果皮光滑呈淡黄色;律防张难将半香气浓郁持久，麻味纯正。
2010年12月31日，原国家质检总局批准对"茂县花椒"实施地理标志产品保护。
- 中文名称 茂县花椒
- 产地环境 四川省茂县
- 品质特点 色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口
- 地理标志 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号 国家质检总局公告2010年第170号
产品特色
茂县位于四川省西北部，阿坝藏族羌族自治州东南部岷江河中上游，自然条件独特，区域特征明显，为茂县花椒独特的品质特色提供了有利生长条件。茂县花椒果型粒大而均匀;果皮色泽鲜红来自，油囊密生，鼓实;开口大，内果皮光滑呈淡黄色;香气浓郁持久，麻味纯防级正。
历史溯源
茂县花椒栽培历史悠久，质地优良，国内驰名。主栽"大红袍"花椒是"西360百科路花椒"代表品种，其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味，在市场上享有较高声誉。茂县花椒系川西北高原羌寨无公害自然绿色特斯府种守赵液民香产，是茂县农业主要经济收入。2010年12月31日，经国家质检总局审定，决定对"茂县花椒"实施地理标志产品保护。
生产情况
余双审安洲给于周造获保护后，茂县花椒商品企业每年新增产值500万元，新增税收40万元，新增就业岗位50个，全县农民人均增收200元。目前，茂县花椒商品基地已发展到7万余亩，产量约率身含独烈流记3000吨，产值过亿元。
产品荣誉
板 茂县花椒曾多次荣获"中国川菜调味品金奖"，2007年获准使用"中国健康食品"标志，并于2009年通过绿色产品认证。2008年在成都、2009年在大连举办两届"茂县花椒节"，茂县花椒已在国内具有相当高的知名度。2010年产品进入上来自海世博会。产品畅销全国各地及出口东南亚各国。
地理360百科标志
地域保护范围
茂县花椒地理标志取深句随推产品保护产地范围为四川省茂县丝用尔刚盾进迫烧玉量所辖行政区域。
专用标志使用
茂县花椒地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向四川省茂县质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请，经四川省质量技术监也态请在末纪督局审核，由国家质检总局公告批准。茂县花椒的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
质量技术要求
品种:大红袍。
图2 茂县花椒植株 立地条件:海拔1300m至2650m，土壤类型为褐土、棕壤，土质为砂壤土，土壤pH值6至8，土壤有机质含量≥1.5%。
栽培管理:1、种苗繁育:采用实生繁殖。2、督浓言杆强教种控很京种植:秋播时间在9月中下旬至10月上旬，春播在3月下旬。栽植密度≤80株/667平方米(亩)。3、施肥:以施有机往也肥为主，成龄树每条范己布坐雨山染盾食年每株施入腐熟有换汉眼项须轴讨过执硫洋机肥≥15kg。4、环境、安全要求:农药、化肥等善单对而派妒游酒的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
采收及晾晒:1、采收酒方民切内立伤:采收时间为每年7月中旬至8月底，当果实变红，果皮上的油囊凸起呈半透明状态后进行人工采摘。2、晾晒:采用自然晾晒，晾晒至含水量≤10%。
质量要求
1、感官特色:果型粒大者室杨探信而均匀;果皮色泽鲜红，油囊密生，鼓实;开口大，内果皮光滑呈淡黄色;香气浓郁持久，麻味纯正。
2、 理化指标:水份含量≤10%;挥发油含量(存放1个月)≥7.%，存放1年≥5.6%。
3、安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
