香芋多福锅

香芋多福锅是一劳某民下道美食，主要原料有香芋、炸豆腐，辅料为香葱，调阳鱼料有调味酱、柠檬汁、盐等，制作方法为香芋去皮，豆腐来自切片，辣椒切碎，砂锅中豆芽铺底，依次排入魔芋结与豆腐片，倒入砂锅料，大火煮开后，小火焖即可。

• 中文名称 香芋多福锅
• 分类 东南亚菜
• 口味 酥甜
• 主要食材 香芋，炸豆腐
• 辅料 香葱

香芋多福锅

食材明细主料

　　豆芽 150g魔芋丝 1盒

香芋多福锅

　　牛蒡卷 3个

　　青辣椒 2个

　　香葱 适量

调味料

　　冬阴功调味酱 1大勺

　　柠檬费汁 1大勺

　　盐、鱼来自露 适量

制作过程

　　1.准备食材。

　　入别故院年2.香芋去皮，切片。炸豆腐切大片。

　　3.魔芋丝缠成结。青辣椒切碎。

　　4.豆芽洗净去头尾。牛蒡卷对切。

　　5.炒锅内放油，下青辣椒，加入冬阴功酱，炒出香味至油变色。

　　6.放入切片的芋艿，翻炒均匀息农及总。

　　7.加入适量清水，煮开。

　　8.准备一个砂锅，豆芽铺底，依次排入魔芋结，豆腐片。

　　9.将炒锅内的料倒入砂锅，上层再铺一层豆腐，介火犯在底少许豆芽，以及对切后的牛蒡卷。

　　10.盖盖子，大火煮开后，小火焖5林够可雷史许胶列红段分钟左右。

　　11.淋入一勺柠檬汁和少许鱼露，撒香葱，完成。

　　小贴士

　　1.本菜为酸酸辣因讨段辣的东南亚口味，加柠檬汁是为了吃腻了大鱼大肉的时候解腻用的。

　　2.芋步秋山亲快草艿喜欢吃脆口的，削皮切片后放在冷水中才声病余泡一下洗一下淀粉，喜欢吃绵软口味的就不要泡了。