奶茶焗海鲜

美食菜谱来自:奶茶焗海鲜 材料:蛤蛎150公克、虾仁150公克、透抽1/2只、马铃薯1个、番瓜1/8片、红茶360百科包1包、水250㏄、市售美奶兹1小包、蛋黄2个、奶油50公克、面粉50公克、鸡粉1大匙、绿茶末少许。

• 中文名称 奶茶焗海鲜
• 主要原料 大蛤蛎
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 大多数人

　　作法:

　　1.大蛤蛎买回后先泡入盐水中吐沙备用。

　　2.将虾仁清洗干净;将透抽清洗干净后，切成约3公分大小的块状后放入滚水中氽烫约1分钟后，泡入冰水中备用。

　　3.马铃薯洗净去皮后者注米万谓氢，切成丁状;番瓜洗净去皮后，切成丁状后放入滚水中氽烫约1分钟后即可捞起沥干水分后备用。

　　4.绿茶包用热水泡开后备用。

　　5.美奶兹、蛋黄和抹茶粉混合搅拌均匀后备用。

　　6.热锅，放入奶油加热后，加入面粉炒出香味后改小火，再加入作法4的绿茶调和成面糊状后，再放入鸡粉混合搅拌均匀后备用。 7.取刚盆，放入作法1、2、3、6的材料混合搅拌均匀后，倒入烘烤器皿内，再将作法5的材料平铺在上后，放入炉温250℃的烤箱中，烤至表面呈现焦黄色即可取出，再撒上少许的绿茶末即可。