排骨烧土豆

排骨烧土豆是一道美食。

• 中文名称 排骨烧土豆
• 分类 家常菜
• 口味 香
• 主要食材 排骨，土豆
• 调料 料酒、盐、鸡精、耗油、老抽、葱、姜、香叶、八角、桂皮

排骨烧土豆

　　食材明细

　　主料:

　　排骨

　　土豆

　　调料:

　　料酒

　　盐

　　鸡精

来自　　耗油

　　老抽

　　葱

　　姜

　　蒜

制作过程

　　1.排骨斩小段下葱姜料酒煮熟，土豆切滚刀块。

　　2.葱姜蒜爆锅，下土豆煸炒，加入耗油，老抽，炒至土豆3-4成熟。

　　3.添汤，加入排骨。同时加入盐，鸡精。慢火炖10分钟，待汤汁浓稠时撒入葱花、香菜出锅即可。