红焖牛排

红焖牛排是一种美食，主料有小羊排、白萝卜、郫县豆瓣来自酱。

• 中文名 红焖牛排
• 主要食材 小羊排，白萝卜
• 辅料 花椒、大料、葱姜蒜
• 制作方法 炒等

红焖牛排

　　食材明细

　　主料:

　　小羊排、白萝卜、郫县豆瓣酱。

　　辅料:

　　花椒、大料、葱姜蒜、料酒、泡椒、糖、盐。

制作过程

　　1.准备材料。

　　2.鲜小羊排洗净用清来自水泡1小时，泡出血水。

　　3.把洗净的小羊排斩成小块。

　　4.白萝卜切成滚刀块备用。

　　5.把郫县辣酱和泡椒混合剁碎。

　　6.锅中放水，加入葱姜，大料 花椒 料酒烧开。

　　7.烧开后加入羊排。烧开后关小火，用勺撇除血沫。煮至15分钟。

　　8.炒锅放入少量的油，加入白糖，炒制糖色。

　　9.糖色炒制成棕刑门坚源燃红色，起大泡。

　　10.倒入一大勺料酒和煮羊排的汤。烧至糖色粘稠，盛出备用。

　　11.另起锅放360百科入油加入辣酱炒出红油。

她　　12.炒出红油后加入观香翻光地龙看带他实脱大料 花椒继续煸炒。

　　13.加入葱姜蒜煸炒。

　　14.倒入煮羊排的汤，加入料酒 酱油 盐和糖停树未跑色。

　　15.大火烧开放入煮好的羊排和白萝卜。