蒜香椒麻鸡

蒜香椒麻鸡是一道以鸡腿，青红椒，香菇等为原料的美食。

• 中文名称 蒜香椒麻鸡
• 材料 青红椒若干个，香菇若干等
• 类型 食品
• 做法 先腌制后炸

材料

　　鸡腿2个，青红椒若干来自个，香菇若干，大蒜6-8瓣，花椒粉，酱油，料酒，白糖

做法

　　1.先把鸡腿切小块，用花椒粉、酱油、料酒、糖及少许淀粉腌入味。

　　2.下油烧热，下360百科鸡块翻炒至变色。（在饭店里吃的，应该是把鸡肉先过油炸了一下。不过我怕上火，就没有炸）

　　3.下蒜瓣、香菇，加水、酱油、料酒焖煮。4.水快干时，下青椒翻炒均匀即可。

蒜香椒麻鸡

小诀窍

　　咬一口鸡肉，渗透着花椒与蒜的香味，还有一来自点麻麻的感觉，味道好极了！