素珍肥牛

素珍肥牛是一道美食，由肥牛等原料制作而成。

• 中文名称 素珍肥牛
• 口味 脆嫩爽口
• 主要食材 肥牛，金针菇，平菇，西葫芦，番茄，姜
• 调料 盐、白糖、沙茶酱，豆瓣酱

制来自作方法

　　主料:肥牛

素珍肥牛

　　辅料:金针菇、平菇、西葫芦、番茄、泡菜360百科、莴笋、冻豆腐、姜

　　调料:盐、白糖、白糖、沙茶酱、豆瓣酱

　　1、将番茄、泡菜、西葫芦、莴笋、豆发友止混赶免当来腐切成条，将金针菇、平菇、莴笋、豆腐依次下入锅中焯至断兴句问生，捞出备用;

　　2、锅中加油，下姜片爆香，加沙茶酱炒香，放入豆瓣酱、蚝油，冲适量高汤，烧开后加盐、白糖，下入肥牛氽熟捞出，将焯过水的蔬菜和泡菜、番茄依次摆入锅仔中，加入肥牛，倒入汤汁，大火煮2-3分钟即可。

　　特点:脆握走镇笔态片让嫩爽口，营养丰富。