糖蒜肉丁煎圆茄

糖蒜肉丁煎圆茄是一道美食，材料有茄子、糖蒜、五花肉、西红柿、姜等。

• 中文名 糖蒜肉丁煎圆茄
• 主要食材 长茄子
• 英文名 Sugar cubes garlic Fried egg
• 口    味 油而不腻，开胃爽口

所需杆争束半将马期草胜诉件食材

　　主料:长茄子

糖划翻控合蒜肉丁煎圆茄

　　辅料:糖蒜、五花肉、西红柿、姜

　　调料:味精、料酒、老抽、防角伯华介磁鱼明愿肉础生粉

制作方法

　　1、将茄子带皮切成椭圆形的厚片，两面打上花刀，均匀的拍生粉备用;

　　2、坐锅点火倒油，下姜末爆香，加入五花肉丁煸炒均匀，加入料酒、老抽、适量治流十固带批检清水，大火烧开后小火炖制片刻;

　　3、将拍好生粉的茄子放入平锅中煎至两面金黄，出锅和西红柿片一起码盘备用;

　　4、将糖蒜丁放入炖好的五花肉中炒匀，加味精出锅浇在茄子和西红柿上即可。

食用须知

　　春反欢触读积希包展作校大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。

　　大蒜主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症来自。