中式茶点

茶点是在饮茶过程中发展起来的点来自心。

中式茶点是中国传统特色的茶点，有虾饺、烧卖、鲜竹卷、叉烧包、小笼包等等。

• 中文名 中式茶点
• 将清水煮 倒入澄面中拌匀即成皮
• 将用料B 全部拌匀成虾馅
• 将肥肉切粒 榄仁炸香

绿茶风车饺

用料

　　A、澄面250克、清水200克

　　B、虾仁来自500克、肥肉100克、炸榄仁50克、精盐5克、白糖10克、味精5克、生粉10克、麻油15克、炸龙井茶叶适量

制法

　　①首先将肥肉切号帝粒，榄仁炸香。

　　②将用料B全部拌匀成虾馅。

　　③将清水煮开倒入澄面中拌匀即成皮。

　　④将皮分成12克一粒，开薄包入馅料制成风车形，沾上菜汁蟹子。

　　⑤用猛火蒸10分钟360百科即可。

螺小笼包

用料

　　A、澄面500克、生粉50克、水200克

螺小笼包

　　B、瘦慢样雨怕列答参选验肉500克、虾仁100克、湿冬菇 马蹄100克、香菜 50克、精盐 6克、 白糖10克、味精6克、胡椒粉5克、麻油10指属放办用低社鲜需否克、生粉25克、地鱼粉末井飞5克、碧螺春茶叶适量。

制法

　　1、首先将原料B的肉料洗净切粒。

　　2、然后将起又各种调味料与肉料泡开的茶叶拌匀即成馅料。

　　3、将用料A中的水煮开倒入澄面中拌匀后入生粉，搓至纯滑即成包皮。

　　4、将包皮分别包上馅料，表面上加香菜蟹子上蒸笼蒸熟。

绿茶炸藕夹

用料

　　A、瘦肉500克、虾仁100克、湿冬菇50克、生粉25克、精盐6克、味精6克、鸡精6克、白糖15克、胡椒粉3克、麻油少等10克、地鱼粉末5克。

　括吧没适雷之内题　B、莲藕300克。

　　C、面粉350克、生粉1请叫查除娘字宁来50克、生油150克、泡打粉20克、食粉2.5克、绿茶汤350克。

制法

　　1、首先将原料C全部拌匀成脆浆备用。

　　2、将莲藕切片飞水。

　　3、将用料A的原料切粒，全部拌匀即成肉馅。

　　4、将已备好的藕片拍上少许生粉，用两片藕片夹上肉馅。

　　5、将夹好的藕夹沾上脆浆，用中火炸至金黄色即可。