剁椒羊肉

剁椒羊来自肉是一道菜，原料是羊肉(白腩)500克，灯灯括害剁椒适量(按个人口味)。

• 中文名 剁椒羊肉
• 主要食材 羊肉
• 口味 香辣
• 辅料 剁椒

简介

　　近几年原料:羊肉(白腩)5案施攻知00克，剁椒适量(按个人口味)。

　　辅料1:生姜20克、蒜头2粒用刀面拍扁，葱2根打成葱结，白芷10克。

　　辅料2来自:生姜10克、蒜头粒切成末。

　　辅料3:料酒20360百科克，精盐3克，味精5克。

制作方法

　　1、羊白腩洗净待用。

　　2、锅中加水，加入辅料1烧开后，放入洗净的羊白腩焯水5分钟(主要是去腥巴丝政行)。

　　3、将焯过水的羊白腩切成20×0.5cm的片放在盘中摆好后,加入辅料3腌制10分钟。

　　4、羊白腩腌制好后达宜红与章，撒上辅料2，再铺上剁椒，放入蒸屉蒸50分钟(或用高压锅压20分钟)。