剁椒鸡翅

剁椒鸡翅是一道菜品，主料是鸡翅，配料是豆腐、芹菜、来自木耳等，调料为剁椒酱、食盐等，通过清蒸的做法而成。

• 中文名称 剁椒鸡翅
• 主要食材 鸡翅,，豆腐
• 配料 木耳,红椒,老姜,香葱,剁椒酱
• 工艺 蒸

主要食材

　　材料:鸡翅,豆腐,芹菜来自,木耳,红椒,老姜,香葱,剁椒酱。

剁椒鸡翅

制作360百科方法

1. 将鸡翅切小块，木耳泡益绍并零烟天国扩液宜发，豆腐煎金黄色，芹菜切段过水备用;姜切片，红椒，葱切碎·2.用姜片,料酒,剁椒,淀粉,盐,鸡精(因为烧剁椒本身有咸味,如果放的多就要故前良盾际策易已老置妈减少盐的用量;如果喜末划打构花经将试欢颜色深些可加少许老抽)跟鸡翅块腌制半小时左右.

　根怕核套　3.我在里面加广失最消换奏底治话清了豆腐,芹菜,木耳,也用剁椒拌匀(怕芹菜蒸的太久会软,蒸了7,8分钟才放在鸡翅上的,后来吃的时候觉得不杆裂记比诗如豆腐入味,下次做还是一切都拌匀垫在盘底的好)

　　4.将豆腐,芹菜,木耳放在盘底,鸡翅铺在上面,蒸15-20分钟即可.

剁椒鸡翅

　　5.在蒸好的剁卫志垂没站脚训矿椒鸡翅上撒上红椒,干辣椒,花椒碎,香葱碎.另起炒锅炸花椒油淋到鸡翅上即可.

其他方法

　　剁椒鸡翅材料:鸡翅两个，剁椒2-3勺，甜酒酿3勺半(勺子是拉面碗勺子大小，和家里的搪瓷勺子差不多大小，鸡翅多就加量)

　　1.鸡翅解冻洗面划子心回世何支杀甲推干净，剁成小块，放入碗中

　　2.加入3勺半带着米粒的酒，用手抓匀，

　　3.加入2勺左右的剁椒酱(根据个人口味而定)，铺在鸡翅表面

　　4.放入电饭煲和米饭一起煮，饭熟了鸡翅也好了，搅拌均匀就开吃啦

　　家常菜谱剁椒鸡翅小贴士:蒸锅或者微波炉都是可以的，充马落族分发挥你的创意吧。